いろいろ冷凍保存♪

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^o^)もやし、薄揚げ、茹で野菜、ちくわ、きのこ、何でも小分けにして冷凍すると便利です☆

このレシピの生い立ち
いつからか、傷みやすいもやしや椎茸を冷凍するようになりました。ネギの小口切りも冷凍します。

いろいろ冷凍保存♪

話題入り大感謝(^o^)もやし、薄揚げ、茹で野菜、ちくわ、きのこ、何でも小分けにして冷凍すると便利です☆

このレシピの生い立ち
いつからか、傷みやすいもやしや椎茸を冷凍するようになりました。ネギの小口切りも冷凍します。

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材料

一例
  1. もやし 1袋
  2. 薄揚げ 1枚or1/2枚
  3. *生姜 小分けに
  4. ほうれん草ブロッコリー 茹でて小分けに
  5. *揚げないコロッケ用衣 適量
  6. 中華そば 適量
  7. レモン等かんきつ類 小分けしてラップに包む
  8. 青ねぎ 用途ごとに切り分けラップまたはタッパー類で
  9. ご飯 一膳分位

作り方

  1. 1

    ご飯は160g位に平らにラップに包み冷凍。丸いと解凍加熱時に時間がかかります。

  2. 2

    もやしは洗い、ひげ根を取り(取った方が臭みが少ない)ラップに包み、更にポリ袋に入れ冷凍。解凍は流水かそのまま調理。

  3. 3

    竹輪は一本ずつラップに包み、薄揚げもラップに包みます。ポリ袋に入れると冷凍焼けしません。揚げは空気を抜きすぎない様に…

  4. 4

    ちくわは、包丁で切れる状態(半解凍)で揚げ物にするとサクッと揚がります。

  5. 5

    法蓮草も茹で水にさらしアク抜きしてから水気を絞りラップに包み冷凍。結石をした家族がいるのでレンジは使いませんがお好みで。

  6. 6

    ブロッコリーも茹でて冷凍。レモンは国産物が手に入った時にカットして冷凍。
    中華麺などもOKです。

  7. 7

    ID : 20257426の衣も時間がある時に作って冷凍しておくとヘルシーなコロッケやカツができます。

  8. 8

    ID:17730847 錦糸卵、ID:20103815ひじきと高野豆腐の炒め煮、ID:20359926きくらげ明太簡単炒め等

  9. 9

    2016.2.9 話題入り
    させて頂きました♪お試しくださりお忙しいところレポをくたさった皆様に感謝
    <(_ _)>

  10. 10

    ☆ちぃお☆さんが一人話題入りしてくださいました(=´▽`=)感謝の気持ちで一杯です♡

コツ・ポイント

あまり買い物に行けないので何でも冷凍しています。ラップに包み、さらにビニール袋に入れると冷凍やけしにくいです。冷凍保存といってもなるべく早く使ってくださ~い♪

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。子どもたちは、結婚し、夫婦で暮らしています。⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐フォローしてくださる皆様、RCも頂きありがとうございます💓🔵財布布S版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠胃がんやら色々と既往症あり。ここ最近、眼のかすみが酷くなりスマホをみるのもきついので少しお休みします。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…💦思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰8/17 阪神石井大智投手(28)がプロ野球新記録40試合連続無失点おめでとうございます!監督は日ハムの新庄監督が好きかな~ 岡田監督の時は「お~ん」とパインアメが好きやったけど😊どうぞよろしくお願いいたします。
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