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米ナスの味噌田楽
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米ナスの味噌田楽-レシピのメイン写真

米ナスの味噌田楽

たろきょろいも
たろきょろいも @cook_40270753

ナスがとろっとして味噌とあいます。
このレシピの生い立ち
米ナスを使った料理が食べたくて^ ^

ナスがとろっとして味噌とあいます。
このレシピの生い立ち
米ナスを使った料理が食べたくて^ ^

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米ナスの味噌田楽

たろきょろいも
たろきょろいも @cook_40270753

ナスがとろっとして味噌とあいます。
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米ナスを使った料理が食べたくて^ ^

ナスがとろっとして味噌とあいます。
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米ナスを使った料理が食べたくて^ ^

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材料

2人分
  • 米ナス 1個
  • ☆調味料
  • 味噌 大さじ2
  • お酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ごま 適量
  • 生姜 一欠片
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作り方

  1. 1

    ナスは半分に切り、切れ目を入れ水に付けてアク抜きします。

    • 米ナスの味噌田楽作り方1写真
  2. 2

    味噌、お酒、砂糖、みりんで味噌ダレを作ります。(私は鍋に入れて火を通しました)

  3. 3

    ナスをラップに包み500Wのレンジで3分半温めます。温めたらフライパンで焦げ目が付くまで焼きます。(表を)

    • 米ナスの味噌田楽作り方3写真
  4. 4

    焼けたら味噌ダレを付けてすりおろした生姜を散らします。ごまを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

フライパンで焼いて味噌ダレをつけてトースターで焼くと味噌ダレが焦げてまたいい感じになります。

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たろきょろいも
たろきょろいも @cook_40270753
2014/07/01 13:19に公開
専業主婦なので夫、自分のために美味しいものが作りたくて♪どんどんレシピが増えるように頑張るぞっ!
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このレシピのキーワード

味噌田楽 酒 米なす ゴマ 味噌 しょうが

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