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黒豆の甘煮で米粉のふわふわ蒸しケーキ
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黒豆の甘煮で米粉のふわふわ蒸しケーキ-レシピのメイン写真

黒豆の甘煮で米粉のふわふわ蒸しケーキ

森のユカフェ
森のユカフェ @cook_40183365

黒豆で米粉の簡単蒸しケーキです!
このレシピの生い立ち
我が家定番レシピです。材料をいろいろ変えて応用できますよ。

黒豆で米粉の簡単蒸しケーキです!
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森のユカフェ
森のユカフェ @cook_40183365

黒豆で米粉の簡単蒸しケーキです!
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材料

小さめ4つ
  • 米粉 100g
  • BP 小1
  • 菜種油 大1
  • 黒豆の煮物の煮汁 100cc〜
  • ラム酒 小1
  • 黒豆を甘く煮たもの 適量
  • 甜菜糖 お好みで
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作り方

  1. 1

    ボウルに米粉、BPをさっくり混ぜ、黒豆の煮汁、菜種油、甜菜糖、ラム酒を入れて混ぜ、型に入れて、15分強火で蒸す。

コツ・ポイント

粉によって水分量を調整してください。煮汁が足りないときは、豆乳か水を足してくださいね。米粉はさらっとしているので、ふるいにかけなくても大丈夫です。

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森のユカフェ
森のユカフェ @cook_40183365
2015/01/13 07:22に公開
美味しくて体に優しいを求めたらマクロビオティックに辿り着きました。ゆるく続けて10年目。東京・江東区の自宅でアットホームな料理教室を開催中☆ 気まぐれポップアップカフェ出店も♪ブログ「星と色とアロハタロットと」http://www.ameblo.jp/yukataro831/
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ケーキ 黒豆 米粉 ラム酒

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