旦那絶賛の唐揚げ♡

旦那絶賛の唐揚げ♡-レシピのメイン写真

旦那絶賛の唐揚げ♡

花嫁修業の道 @cook_40151283

ついに出会えました♡今までの人生で一番美味しい唐揚げレシピです*\(^o^)/*サクッ！ジュワー！がたまりません♡
このレシピの生い立ち
どのレシピをみても唐揚げの味がイマイチ(T ^ T)そこで、色々勉強してこの味にたどりつきました♡♡♡是非ためしてみてください♪♪♪

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材料

4人分

鶏もも肉 600g
塩小さじ1/2
つけだれ
⚫︎醤油大さじ3
⚫︎酒大さじ4
⚫︎はちみつ大さじ1
⚫︎生姜 2かけ
⚫︎ニンニク 2かけ
⚫︎ごま油小さじ2
卵 1個
片栗粉大さじ8
小麦粉大さじ1

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作り方

1

鶏もも肉を大きめの1口大にカットする。塩小さじ1/2をまんべんなくふるい、20分おいておく。(臭みをとる)
2

鶏からでた水分をキッチンペーパーで丁寧にとり、⚫︎のつけだれ合わせてよく揉み込み、30分おく。
3

皿に卵をからめる。つけだれをよくきって、片栗粉と小麦粉を合わせたものをからめる。
4

160度の揚げ油で2分揚げる。4分休ませたら、180度の揚げ油で1分揚げてできあがり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

はじめに塩をふって臭みをとること！はちみつを混ぜること！2度揚げすることがポイントです♪♪♪
粉を絡めたらすぐに油で揚げてね(^^)

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花嫁修業の道 @cook_40151283

2014/07/12 06:36に公開

美味しいもの大好き♡♡♡美味しいものを食べるから、美味しい料理が作れるんです( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺食いしん坊バンザイ♡

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉はちみつにんにく卵酒小麦粉しょうが

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