にゃあちゃんちのねぎ味噌

にゃあちゃんちのねぎ味噌-レシピのメイン写真

にゃあちゃんちのねぎ味噌

にゃあ☆ちゃん @cook_40183723

簡単☆美味しい☆
焼きおにぎり、ごはんのお供に、お茶漬け、調味料として…アレンジはアイディア次第で何通りにも♪

このレシピの生い立ち
味噌おにぎりが好きなので、ねぎも一緒に入れて作っているうちに一々作るのが面倒になり、いつでも好きな時に作れて保存が効くようにねぎ味噌にしました！

簡単☆美味しい☆
焼きおにぎり、ごはんのお供に、お茶漬け、調味料として…アレンジはアイディア次第で何通りにも♪

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味噌おにぎりが好きなので、ねぎも一緒に入れて作っているうちに一々作るのが面倒になり、いつでも好きな時に作れて保存が効くようにねぎ味噌にしました！

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にゃあ☆ちゃん @cook_40183723

簡単☆美味しい☆
焼きおにぎり、ごはんのお供に、お茶漬け、調味料として…アレンジはアイディア次第で何通りにも♪

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味噌おにぎりが好きなので、ねぎも一緒に入れて作っているうちに一々作るのが面倒になり、いつでも好きな時に作れて保存が効くようにねぎ味噌にしました！

簡単☆美味しい☆
焼きおにぎり、ごはんのお供に、お茶漬け、調味料として…アレンジはアイディア次第で何通りにも♪

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材料

数人分

ねぎ 1本
味噌 50g位
ごま油適量
☆醤油小さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ2
☆砂糖大さじ2
☆すりおろしにんにく(チューブ) 1〜2cm位
鰹節 1パック

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作り方

1

ねぎは小口切りまたは、みじん切りにする。
2

☆の調味料を全て混ぜておく。
3

フライパンにごま油を熱し、ねぎを入れ、しんなりとするまでしっかり炒める。
4

ねぎがしんなりとしていい香りがしてきたら②を入れ、煮詰める。
5

丁度いい位に煮詰まって、ゆるめの味噌になったら鰹節を入れて少し炒めて出来上がり꒰◍''౪`◍꒱۶*.+`

コツ・ポイント

ねぎはしんなりするまでしっかり炒めること！
葉の部分で作る場合は特によく炒める！！

にんにくと鰹節を入れることで味に深みが出る様な気がします！

常備菜？として作っておくと色々使えて便利です☆

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にゃあ☆ちゃん @cook_40183723

2021/07/30 12:25に公開

4歳と6歳の年子のずぼらママ꒰◍''౪`◍꒱۶*.+`笑旦那の好き嫌いをなくすべく、美味しいお料理を研究してます笑その時安い食材や、常備菜などで節約を心がけつつ、貧相にならないように頑張ってます！盛りつけが上手くないので見た目では勝負してません笑笑

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このレシピのキーワード

ねぎかつお節酒味噌

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