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夫の好きな❖トマトスープ
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夫の好きな❖トマトスープ-レシピのメイン写真

夫の好きな❖トマトスープ

melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn

簡単だけどしっかり味です。
このレシピの生い立ち
山のレストランで食べたトマトスープ再現をを目指して♪  今のところこの味がお気に入り

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材料

2人分
  • トマト 450g
  • ローリエの葉 1枚
  • コンソメ 2.5g~3g
  • トマトピューレ(又はケチャップ) 大さじ1
  • 塩 少々
  • 蜂蜜 小さじ1~2
  • パセリ・オレガノetc お好みで
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作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして、ざく切り又はハンドブレンダーでガーッとしてからざる等で濾す。

  2. 2

    ①を鍋に入れてローリエをいれ混ぜながら強火で煮立たせる。

  3. 3

    泡がふわ~っと立ちあがるのでさらに混ぜ続ける。泡が無くなってきたら少し濃い色になるのでコンソメ・ピューレを入れる

  4. 4

    強めの中火で10分くらい煮る。塩と蜂蜜を入れ、更に2・3分煮て出来上がり

    お好みで胡椒・ハーブをパラパラと♪

  5. 5

    我家はみりんを常備しているわけではないので蜂蜜ですが、みりんでもOK。

  6. 6

    2016.8.4
    話題入り♡皆様有難うございます。

コツ・ポイント

特にありません^^

皮は剥かずに濾してもOKです。
私は種だけ残るくらい徹底的に(笑)濾してます。

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melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn
2014/12/11 19:50に公開
度重なるつくれぽ数減少の不具合に問い合わせにも疲れ、活動は卒業することにしました。2024.10 つくれぽの数が突如減り問い合わせ。2025.2 解答。2025. 10月初めつくれぽが減少する状況が再びおこり、問い合わせ。自分が送った先のレシピが削除されたりキッチンが閉鎖されたことで送った側のレポまで削除されてしまっているのは昨年の状況と同じ。10/27 回答がありやはり昨年と同じ状況とのこと。前回の修正では完全にその不具合が解消されていなかったってことになりますよね。2024年は10月に問い合わせて5ヶ月かかって2025年2月に返事がきたけど。自分のキッチンの記録が他のキッチンの都合で消えるってどういうこと?2026.01.03 つくれぽの数がまた減少・・・もうどうなってるの。2026.1.15 復元不可との返事が来ました。前回の不具合とは違う不具合だそうです。💢つくれぽを送っても勝手に消えていくので、いろいろ思うところもありますが2026.1.22 ちょうど6000件目のレポを送りましたので卒業することにします。今まで皆様のレシピに本当にお世話になりました。感謝です。
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このレシピのキーワード

スープ トマト はちみつ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20383696
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