舞茸とサツマイモの土鍋ご飯
鳥ハムの茹で汁余ってませんか？
このレシピの生い立ち
鳥ハムを作った時に出た茹で汁活用として。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで30分ぐらい置いておく。
- 2
サツマイモを一口ぐらいの大きさに切って水にさらす。10〜15分程度。
- 3
舞茸を食べやすい大きさに切っておく。
- 4
お米、舞茸、サツマイモの順に土鍋へ入れ☆を入れて火にかける。
- 5
始めは中火より少し強めの火で沸騰してゴポゴポ言い出したら弱火で12分。
- 6
炊けたら15分程蒸らして出来上がり。
- 7
お好みで黒いりごまをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
炊飯器より土鍋の方がおこげもついて適度に水分が飛びおいしいのでぜひ土鍋で作ってみてください。
茹で汁がなければ鶏ガラスープ大さじ1に変更して入れて下さい。でも、茹で汁のがおいしい気がします。
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