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ホタテと舞茸のバター塩昆布炊き込みごはん
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ホタテと舞茸のバター塩昆布炊き込みごはん-レシピのメイン写真

ホタテと舞茸のバター塩昆布炊き込みごはん

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

ふるさと納税で届いた網走のホタテで旨みたっぷりの炊き込みごはん。
炊き上がりにバターと塩昆布を混ぜるだけでコクと旨みがアップします！

ふるさと納税で届いた網走のホタテで旨みたっぷりの炊き込みごはん。
炊き上がりにバターと塩昆布を混ぜるだけでコクと旨みがアップします！

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ホタテと舞茸のバター塩昆布炊き込みごはん

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

ふるさと納税で届いた網走のホタテで旨みたっぷりの炊き込みごはん。
炊き上がりにバターと塩昆布を混ぜるだけでコクと旨みがアップします！

ふるさと納税で届いた網走のホタテで旨みたっぷりの炊き込みごはん。
炊き上がりにバターと塩昆布を混ぜるだけでコクと旨みがアップします！

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材料

2人分
  • 米 2合
  • ホタテ 250gくらい
  • 舞茸 1パック
  • 塩昆布 20gくらい
  • バター 10〜15g
  • しょうが(あれば) 1かけ
  • 小ネギ(あれば) お好み
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お米を研いで炊飯器にめんつゆ、酒を含めた2合分のお水を入れる。

  2. 2

    ホタテをよく洗い、水を切っておく。

    • ホタテと舞茸のバター塩昆布炊き込みごはん作り方2写真
  3. 3

    もしあれば、しょうがを千切りにネギを小口切りにしておく。

    • ホタテと舞茸のバター塩昆布炊き込みごはん作り方3写真
  4. 4

    お米の上にホタテ、ほぐした舞茸、しょうがをのせて混ぜない！

    • ホタテと舞茸のバター塩昆布炊き込みごはん作り方4写真
  5. 5

    普通炊飯。

  6. 6

    炊き上がったらバターと塩昆布を入れて、ふんわり混ぜてから5分ほど蒸らす。

    • ホタテと舞茸のバター塩昆布炊き込みごはん作り方6写真
  7. 7

    ごはんを盛り付けて最後にこねぎを飾ってできあがり！

コツ・ポイント

・お米と具材は混ぜないで炊いてください。
・ホタテは意外と砂や汚れが付いているので、何回か洗いました。
・小ネギの代わりに三つ葉や刻み海苔でもいいですね！

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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809
2026/06/11 00:38に公開
基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい！酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります！最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます！
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このレシピのキーワード

ご飯 帆立貝 塩こんぶ バター 酒 まいたけ こねぎ しょうが 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25885294
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