●クランブル
薄力粉と砂糖と冷たいバターをボウルにいれて手ですり合わせてそぼろ状にする。冷蔵庫で待機。

●ブラウニー生地
◎をボウルに入れ湯煎にかけて混ぜながらチョコとバターを溶かす。

湯煎からはずしてときほぐした卵を３回に分けて入れて混ぜる。

○をふるい入れてゴムベラで混ぜる。ローストして刻んだくるみも入れる。

クッキングシートを敷いた型に入れ表面に１のクランブルとホワイトチョコチップを散らす。

１７０℃のオーブンで２５分焼く。