箸休め。ねぎと鶏のピリ辛和え
つぶあん☆ @cook_40053283
ねぎのシャキシャキ感とごま油の香りが食欲をそそります。ピリッと辛さがクセになる、あると嬉しい一品。
このレシピの生い立ち
サラダ感覚で食べられる、何にでも合うレシピがあればと思い考ました。材料は鶏肉、ネギ、鶏ガラだし、ゴマ油とシンプルだけどクセになる一品です。
箸休め。ねぎと鶏のピリ辛和え
ねぎのシャキシャキ感とごま油の香りが食欲をそそります。ピリッと辛さがクセになる、あると嬉しい一品。
このレシピの生い立ち
サラダ感覚で食べられる、何にでも合うレシピがあればと思い考ました。材料は鶏肉、ネギ、鶏ガラだし、ゴマ油とシンプルだけどクセになる一品です。
作り方
- 1
鶏ささみの筋をとり、酒をふってレンジで３分加熱し、食べやすい大きさにほぐす。
- 2
長ネギを水にさっとさらし水気をきる。
- 3
ボールに鶏ささみと長ネギ、鶏ガラスープを混ぜ合わせ、最後にごま油を入れ和える。
コツ・ポイント
長ネギを水にさらすと辛味とぬめりがとれ、美味しくできます。
鶏ガラスープの素は、ごま油を入れる前に混ぜることで均等に味がつきます。
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その他のレシピ
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