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♪こってりウマ♪豆腐ステーキ
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♪こってりウマ♪豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

♪こってりウマ♪豆腐ステーキ

CoLEKEさつき
CoLEKEさつき @cook_40147877

こってり味の豆腐ステーキ♪お酒のおともにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
ご飯が進む豆腐ステーキを作りたくて♪

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材料

2人分
  • 豆腐(木綿) 1丁
  • ★料理酒 大さじ2
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ1
  • こねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐はよく水切りする。今回はおもしにすり鉢を使用しました笑

    • ♪こってりウマ♪豆腐ステーキ作り方1写真
  2. 2

    ★の材料をすべて合わせておく。

    • ♪こってりウマ♪豆腐ステーキ作り方2写真
  3. 3

    水切りが終わった豆腐を好きな大きさ(今回は8等分)に切り、両面に片栗粉をまぶす。

    • ♪こってりウマ♪豆腐ステーキ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油をひき、中火で③を焼く。

    • ♪こってりウマ♪豆腐ステーキ作り方4写真
  5. 5

    少し焦げ目がつきいたら、裏面も同様に焼く。

    • ♪こってりウマ♪豆腐ステーキ作り方5写真
  6. 6

    ②を回し入れ、全体にからめる。

    • ♪こってりウマ♪豆腐ステーキ作り方6写真
  7. 7

    お好みでこねぎを添えてください♪

    • ♪こってりウマ♪豆腐ステーキ作り方7写真

コツ・ポイント

豆腐の水はよく切りましょう!
⑥の工程で焦がさないように注意してね♪

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CoLEKEさつき
CoLEKEさつき @cook_40147877
2015/01/21 09:39に公開
諸事情により6年半勤めた会社を退職。毎日おいしいご飯を作って食べたい。家族においしいご飯を作ってあげたい。でも仕事もしなくちゃいけないから、おいしいご飯を楽して作れたらサイコー。そんな食いしん坊ものぐさわがまま系の方々に捧げます。簡単で、健康で、安くて、美容に良いおいしいごはんそんなごはんと酒の肴を作りたいの。小料理屋のママになりたい。音楽聴くのも大好き!サカナクションが大好物!!
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ 片栗粉 酒 こねぎ 豆腐

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