じゃがいもは火が通りやすいよう、3ミリくらいにスライス。水につけザッと水を切り600ワット5分チンする。鶏は一口大に。

オリーブオイルをひいて、鶏肉玉ねぎをいためる。

じゃがいも、冷凍ほうれん草投入。コンソメ、塩胡椒する。じゃがいもが崩れないようそこからすくうように炒める

炒まったら場所をあけ、バター小麦粉を入れてまぜる。

牛乳をいれて全体にとろみがつくようにまぜる。混ざったら味見をしてください。何か足りなければそれを足しましょう。

チーズは頂いたおいしいチーズをスライスして乗せました。チーズが溶けるように、焦げ目がつくように焼いてもおいしいですよ。

多めに作ってお弁当にいれてもよし。