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【派生多数可】甘味噌肉炒め〜レタス巻き〜
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【派生多数可】甘味噌肉炒め〜レタス巻き〜-レシピのメイン写真

【派生多数可】甘味噌肉炒め〜レタス巻き〜

chonmamam
chonmamam @cook_40131754

料理上手な義母から教わったものを我が家用に少しアレンジ！野菜がたくさん食べられます。応用力も抜群！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたい時に！

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【派生多数可】甘味噌肉炒め〜レタス巻き〜

chonmamam
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材料

  • ひき肉 250〜300g
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 白菜 3枚
  • ※他、野菜なんでもOK
  • ごま油 適量
  • ★味噌 大さじ2と1/2
  • ★砂糖 大さじ2と1/2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • レタス(巻く用) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    野菜を全てみじん切りにしてごま油でしんなりするまで炒める

  2. 2

    そこにひき肉を入れ、さらに炒めていく

  3. 3

    全体的にしんなりしたらあらかじめ混ぜておいた★を投入

  4. 4

    しっかり混ざって汁気が飛んだらOK
    (汁気の残し具合は好み。煮詰めていくと味は濃くなるので注意)

  5. 5

    レタスに巻いて食べてください！
    その他、ご飯に乗せたり、トルティーヤで巻いたり、餃子の具にしても美味！

    • 【派生多数可】甘味噌肉炒め〜レタス巻き〜作り方5写真
  6. 6

    ※あんが余れば、白菜と炒めて最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてもおかずになります！

    • 【派生多数可】甘味噌肉炒め〜レタス巻き〜作り方6写真

コツ・ポイント

ごま油で炒めること！

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chonmamam
chonmamam @cook_40131754
2018/01/22 10:46に公開
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炒めもの 白菜 ひき肉 レタス にんじん 酒 味噌 玉ねぎ

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