たっぷり野菜と車麩のポトフ
麩が野菜とウインナーの出汁を全て吸い込み、とっても美味しくなります。
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車麩はスープによく合うので作りました。
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車麩はスープによく合うので作りました。
車麩は水で戻しておく
キャベツは大きめに角切りします。
玉ねぎはくし切りにします。
人参は乱切りにします。
じゃがいもは4分の1に切ります。
車麩は軽く絞って4分の1に切ります。
鍋に水、コンソメスープの素を入れます。火にかけ、沸騰したら車麩、キャベツ、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ15分煮ます。
ウインナー、ブロッコリーを入れ5分煮ます。
塩コショウで味を整えたら出来上がり!
車麩はしっかりと水に戻してください。
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