玉ねぎ、人参は千切りに。にんにくとしょうがはすります。お水を1000cc沸かし、野菜と豚肉とにんにく、生姜を入れます。

野菜が柔らかくなったら、麺を入れ少しほぐし、カレールーを入れ溶かします。

麺が柔らかくなったら塩ラーメンの素を一人前分入れて火を止めます。

器によそって、チーズとネギをお好みでかけて、温泉卵をのせて出来上がり。

温泉卵はレンジでできる容器を使って作りましたが、面倒なら麺を入れる時に卵を入れてもいいかも。