*余り野菜でもう一品！野菜の肉巻き*
ma_nyan @cook_40074951
余り野菜で主役のおかずに♩野菜もたくさん食べられてご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
おかずに困ったら肉巻き！野菜なら何を巻いても美味しいので助かります** 季節ごとに旬の野菜を巻いてもいいかもしれません♩
*余り野菜でもう一品！野菜の肉巻き*
余り野菜で主役のおかずに♩野菜もたくさん食べられてご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
おかずに困ったら肉巻き！野菜なら何を巻いても美味しいので助かります** 季節ごとに旬の野菜を巻いてもいいかもしれません♩
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を巻きやすいサイズに切る。※アスパラガスは茎が硬いので、下から5cm程までピーラーで皮を剥き、2cmぐらいをカット。
-
- 2
お肉を広げ塩コショウを振る。野菜をお好みの組み合わせで巻いていく。※今回大葉はエリンギとえのきの中に入れました。
- 3
全体に薄く小麦粉をまぶし油を熱したフライパンに、巻き終わりを下にして蓋をして焼く。（弱火〜中火）
-
- 4
途中様子を見ながら、焼き色が付いたら少し転がして、また焼き色が付いたら少し転がしてを繰り返し1周しっかり焼けたらOK♩
- 5
焼肉のたれや胡麻だれ、ポン酢などに付けてお召し上がりください**
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コツ・ポイント
蓋を閉めることで、野菜にも程良く火が通ります！シャキシャキする歯ごたえが苦手な方は、茹でてから巻いてください**
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