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キウイフルーツジャム
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キウイフルーツジャム-レシピのメイン写真

キウイフルーツジャム

Mariko”
Mariko” @cook_40088074

綺麗な緑の甘酸っぱいジャムです。ヨーグルトソースとして使っても美味しいです！
このレシピの生い立ち
キウイフルーツが安く売られていたときに作りました。

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Mariko”
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綺麗な緑の甘酸っぱいジャムです。ヨーグルトソースとして使っても美味しいです！
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キウイフルーツが安く売られていたときに作りました。

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材料

  • キウイフルーツ ６個(350g 皮を除いた正味）
  • 砂糖 140g（キウイの重量の40%)
  • レモン汁 小さじ２
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作り方

  1. 1

    瓶を煮沸して消毒する。

    • キウイフルーツジャム作り方1写真
  2. 2

    キウイフルーツは皮を剥き、細かく切る。

    • キウイフルーツジャム作り方2写真
  3. 3

    鍋にキウイフルーツ、砂糖を入れ中火にかける。

    • キウイフルーツジャム作り方3写真
  4. 4

    あくを取る

    • キウイフルーツジャム作り方4写真
  5. 5

    ･時々、木べらで混ぜ、弱火で20〜30分間煮る。(焦付きに注意)
    ・レモン汁を加え、火を止める。

    • キウイフルーツジャム作り方5写真
  6. 6

    熱いうちに瓶に詰める。

    • キウイフルーツジャム作り方6写真

コツ・ポイント

＊砂糖の分量は好みにより調整してください。少ないと長期保存はできません。１週間以内で食べ切る場合は、少なくてもよいです。
＊木べらで混ぜるとき、果肉をトントンたたくように潰すと滑らかなジャムになります。

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Mariko”
Mariko” @cook_40088074
2015/01/25 09:38に公開
♪Mariko”の料理ブログ「Marikoの家ごはん」にも遊びに来てね! http://mariko2145.exblog.jp　　　　　　　　　☝　　　　　　　　クリック♪旬の食材を使った手軽に出来る料理、旅先で出会ったおいしい味を身近な食材をつかってアレンジしています。
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ジャム キウイ

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