残った餃子の皮で♪*ﾟ具沢山スープ♪*ﾟ

残った餃子の皮で♪*ﾟ具沢山スープ♪*ﾟ-レシピのメイン写真

残った餃子の皮で♪ﾟ具沢山スープ♪ﾟ

☆NAVY☆ @cook_40061884

材料沢山で面倒…に見えますが、ぜーんぶ残り野菜です♪*ﾟズボラな私にぴったり(笑)
このレシピの生い立ち
具沢山なワンタンスープが食べたかったので適量に作ってみたら…美味しかったですv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪

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☆NAVY☆ @cook_40061884

材料沢山で面倒…に見えますが、ぜーんぶ残り野菜です♪*ﾟズボラな私にぴったり(笑)
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具沢山なワンタンスープが食べたかったので適量に作ってみたら…美味しかったですv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪

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材料

たっぷり3人前

餃子の皮余ったもの全部
人参 1/2本
大根 1/3本
しいたけ 3枚
いんげん好きなだけ
たまねぎ 1個
たまご 2個
水 500cc
醤油大さじ3
料理酒大さじ3
中華あじ(顆粒) 大さじ2
鶏がらスープ(顆粒) 大さじ2
塩こしょう適量

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作り方

1

野菜を食べやすい大きさに切る。
2

餃子の皮を半分に切る。
3

野菜を分量記載の水で茹でて、火が通ったら餃子の皮を入れる。
※1枚ずついれないとくっつきます!!
4

調味料をすべて入れて、皮がくっつかないようにかき混ぜながら中火で2分煮込む。
5

味を調節し、強火にして溶き卵をゆっくり流し入れ、かき混ぜずに蓋をして1分待つ。
6

溶き卵が固まるので、ある程度ほぐして完成☆彡
白ごまとネギでアクセントをつけるとgood!!

コツ・ポイント

餃子の皮に粉がついているので、いい具合にとろみがつきます♪*ﾟ
翌日になると餃子の皮が全てスープを吸ってしまうのが難点(笑)

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☆NAVY☆ @cook_40061884

2015/01/28 23:38に公開

ズボラ＆手抜き、でも美味しく!!がモットーですv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪

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このレシピのキーワード

スープ大根いんげんしいたけにんじん卵酒玉ねぎ

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