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スパイスキャロットケーキ
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スパイスキャロットケーキ-レシピのメイン写真

スパイスキャロットケーキ

アヤママ712
アヤママ712 @cook_40070200

ヘルシーに甘さ控えめでしっかりスパイスが香るレシピです。
このレシピの生い立ち
大好きなカルダモン入りのキャロットケーキが焼きたい…と夜中に思い立ったのに薄力粉が全然足りない!
強力粉とオールブランでかさまししてみたらとっても美味しくできました

ヘルシーに甘さ控えめでしっかりスパイスが香るレシピです。
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大好きなカルダモン入りのキャロットケーキが焼きたい…と夜中に思い立ったのに薄力粉が全然足りない!
強力粉とオールブランでかさまししてみたらとっても美味しくできました

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アヤママ712
アヤママ712 @cook_40070200

ヘルシーに甘さ控えめでしっかりスパイスが香るレシピです。
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大好きなカルダモン入りのキャロットケーキが焼きたい…と夜中に思い立ったのに薄力粉が全然足りない!
強力粉とオールブランでかさまししてみたらとっても美味しくできました

ヘルシーに甘さ控えめでしっかりスパイスが香るレシピです。
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材料

パウンド型1本分
  1. にんじん 1本(130gくらい)
  2. はちみつ 30g
  3. 塩 少々
  4. 卵 Mサイズ1個
  5. サラダ油 35g
  6. 薄力粉 30g
  7. 強力粉 70g
  8. オールブラン 50g
  9. ベーキングパウダー 小2
  10. シナモン 小1/2~
  11. カルダモン 小1/4~
  12. しょうが チューブで5cm前後
  13. クローブ 好みで
  14. ブラックペッパー 一降り~
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作り方

  1. 1

    にんじんはよく洗って皮のまますりおろしておく

  2. 2

    オールブランは細かく砕いておく(粗めでも大丈夫)

  3. 3

    卵、はちみつ、塩を混ぜ合わせる

  4. 4

    3.ににんじんとしょうがも加えて混ぜ、サラダ油も加えてよく混ぜる

  5. 5

    残りの材料はあわせてホイッパーでくるくる混ぜておく(ふるうかわり)

  6. 6

    オーブンを180℃に余熱しておく

  7. 7

    4.に5.を入れてゴムベラで切り混ぜる

  8. 8

    クッキングシートを敷いた型に入れ、180℃で45分焼く

コツ・ポイント

スパイスは好みで増減してください。
ほんのり甘く、ピリッと辛いレシピです

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アヤママ712
アヤママ712 @cook_40070200
2015/01/28 23:38に公開

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