ビーフシチューのハートハンバーグ
ハウス食品のビーフシチューにほんのりチョコレートの香りを添えて、バレンタインには愛情たっぷりハンバーグを作りましょう！
このレシピの生い立ち
バレンタインデーに気持ちのこもった料理のプレゼントを家族や友人、恋人に送りたい！見た目もかわいくて、食べてもおいしいそんなレシピを形にしました。隠し味のチョコレートが意外なおいしさです♪
ビーフシチューのハートハンバーグ
ハウス食品のビーフシチューにほんのりチョコレートの香りを添えて、バレンタインには愛情たっぷりハンバーグを作りましょう！
このレシピの生い立ち
バレンタインデーに気持ちのこもった料理のプレゼントを家族や友人、恋人に送りたい！見た目もかわいくて、食べてもおいしいそんなレシピを形にしました。隠し味のチョコレートが意外なおいしさです♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ハウス｢ビストロシェフ〈ビーフシチュー〉｣を使います。
-
- 2
＜ハンバーグを作る＞
- 3
ボールに牛豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り(1/2個分）、パン粉、牛乳、卵、、ナツメグ塩、コショーを入れる。
- 4
粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、４等分し、ハート型に成型する。
- 5
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱して、④のハンバーグを入れて、表面に焼き色がつくまで両面焼く。
- 6
ハンバーグを取り出しフライパンの油は紙などでふきとっておく。
- 7
＜ビーフシチューを作る＞
- 8
玉ねぎ１個は一口大に切る。マッシュルームは薄切りにする。にんじんは約８mm幅の輪切りにする。
- 9
スナップえんどうは筋を取ってゆでる。
- 10
⑥のフライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、にんじんを炒める。
- 11
水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で材料が柔らかくなるまで約１５分煮込む。
- 12
いったん火を止め、トッピング用のにんじんを取り出し、チョコレート、ルウを割り入れて溶かす。
- 13
⑥のハンバーグを加えて、再び弱火でとろみがつくまで約１０分煮込む。
- 14
皿にハンバーグとシチューを盛りつけ、ハンバーグの上にスライスチーズをのせる。
- 15
⑫で取り出しておいたにんじんをハート型にして飾り、⑨のスナップえんどうを添える。
コツ・ポイント
＊お好みで、シチューを盛りつけた後、生クリームにハートの抜き型をつけ、スタンプのようにシチューの上に軽くのせると、白いハート模様ができます。
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
