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*つくおき*ささげのじさ味噌炒め
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*つくおき*ささげのじさ味噌炒め-レシピのメイン写真

*つくおき*ささげのじさ味噌炒め

いっこまんま
いっこまんま @cook_40078720

夏収穫のいんげん、シソの葉を利用してたくさん冷蔵庫に作りおき。食欲ないときは熱いご飯に乗せてご飯のお供です(^-^)
このレシピの生い立ち
ささげ(ささぎ)とは津軽ではいんげんの種類です
油炒めの田舎料理で夏野菜の定番作りおきですよ(*´ω`*)

夏収穫のいんげん、シソの葉を利用してたくさん冷蔵庫に作りおき。食欲ないときは熱いご飯に乗せてご飯のお供です(^-^)
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*つくおき*ささげのじさ味噌炒め

いっこまんま
いっこまんま @cook_40078720

夏収穫のいんげん、シソの葉を利用してたくさん冷蔵庫に作りおき。食欲ないときは熱いご飯に乗せてご飯のお供です(^-^)
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油炒めの田舎料理で夏野菜の定番作りおきですよ(*´ω`*)

夏収穫のいんげん、シソの葉を利用してたくさん冷蔵庫に作りおき。食欲ないときは熱いご飯に乗せてご飯のお供です(^-^)
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材料

  • いんげん(ささげ) 約20本
  • 米油 大1
  • シソ 適宜(好みの量で)
  • ほんだし 小1
  • 料理酒 大1
  • 味噌 大1
  • みりん 小1
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作り方

  1. 1

    いんげん、紫蘇はみじん切りしておく

    • *つくおき*ささげのじさ味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    米油でインゲンを中火で炒める

    • *つくおき*ささげのじさ味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ほんだし、料理酒、味噌、みりんと順に入れて炒める

    • *つくおき*ささげのじさ味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    シソを入れて炒める
    シソの色がサッと変わったら出来上り\(^.^)/

    • *つくおき*ささげのじさ味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫に入れて作りおきですね❤
    ご飯に乗せて召し上がれ(^-^)

    • *つくおき*ささげのじさ味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

味噌の量を増やして紫蘇をこれでもかってくらいたくさん炒めて作りおきしたら、お弁当やおにぎり具にと作りおきにいいよ\(^.^)/

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いっこまんま
いっこまんま @cook_40078720
2016/07/09 13:08に公開
簡単美味しいが嬉しいね(^-^)
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 いんげん 酒 味噌 ささげ 米

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