兼業農家に生まれ、進学で京都に。京都で初めてのﾊﾞｲﾄをした飲食店の上司に感化され、食材に拘ることのおもしろさを知りました。美味しい野菜料理が大好きです。もちろんお肉も。よろしくお願いします。