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速攻!簡単、柔らか、烏賊の炒り炒め♡
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速攻!簡単、柔らか、烏賊の炒り炒め♡-レシピのメイン写真

速攻!簡単、柔らか、烏賊の炒り炒め♡

TOモカ
TOモカ @cook_40044953

ご飯にも、お酒のおともにも\(^^)/
速攻美味しい時短レシピです♪♪
このレシピの生い立ち
軽い顎関節症になった烏賊が大好きなパパさんのために♪

ご飯にも、お酒のおともにも\(^^)/
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速攻!簡単、柔らか、烏賊の炒り炒め♡

TOモカ
TOモカ @cook_40044953

ご飯にも、お酒のおともにも\(^^)/
速攻美味しい時短レシピです♪♪
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材料

  • 烏賊(大きめ) 一杯
  • 濃い口しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • すりおろし生姜 適量
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作り方

  1. 1

    烏賊は内臓を取り除き胴体は適当のサイズの輪切り、足は一本づつに分け、2、3本並べて太い方に隠し包丁を入れます、

    • 速攻!簡単、柔らか、烏賊の炒り炒め♡作り方1写真
  2. 2

    鍋に烏賊以外の材料を入れて強火で沸騰させます。

    • 速攻!簡単、柔らか、烏賊の炒り炒め♡作り方2写真
  3. 3

    調味料を強火で沸騰させたまま先ほどの烏賊を入れます!

    • 速攻!簡単、柔らか、烏賊の炒り炒め♡作り方3写真
  4. 4

    強火のまま汁気をとばすような感じで2分以内で炒りつけるように火を通します!

    • 速攻!簡単、柔らか、烏賊の炒り炒め♡作り方4写真
  5. 5

    出来上がりで~す♡
    残ってしまった汁気は 少々煮詰めて烏賊の上からかけてください。汁気はできるだけとばします。

    • 速攻!簡単、柔らか、烏賊の炒り炒め♡作り方5写真

コツ・ポイント

下処理の終わった烏賊が手に入ったら鬼に金棒!速攻!時短です(^o^)v
足はすりこぎ等で軽くたたいても!

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TOモカ
TOモカ @cook_40044953
2018/03/14 04:11に公開
背高のっぽでちょっとだけイケメンのパパさん^^社会人になってますます頼れる存在の娘(二人でカラオケに行ったりもします^^)そして私、ごくごく平凡な主婦の3人家族です。仕事を持っているので「ゆっくり」「のんびり」のクック活動ですがよろしくお願いしま~す♡
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ 酒

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