小麦粉、片栗粉、塩、卵を泡立て器で混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜます

ニラ1束は4cm幅に、人参は薄めの短冊切り、イカはニラや人参に合わせた大きさに切ります

①に②を加えざっくり混ぜ合わせます

フライパンにゴマ油をひいて、③を半量流し込みます。中火で3分、裏返して3分、その後弱火で両面2-3分ずつ焼きます

適当な大きさにカットして出来上がり。
タレをつけて召し上がれ。