厚揚げは一口大に、豚肉は食べ易い大きさに、大根は1cm厚のいちょう切りにする。

鍋に水・本だし・大根を入れて火にかけ、大根がやわらかくなるまで煮る。

大根がやわらかくなったら、豚肉を入れ、色が変わったら厚揚げを入れ、「Ａ」を加えて、更に５～10分煮る。

小口切りのネギを散らし、七味唐辛子をかけて出来上がり。