ヘルシー！けんちん風　具いっぱい汁

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

餅、鶏入り！でも240kcal/人
けんちん汁よりちょっと濃いめ♪

このレシピの生い立ち
けんちん汁の材料が余ったので即席ごった煮汁にしました

ヘルシー！けんちん風　具いっぱい汁

aromatico's cooksnap of when they made ヘルシー！けんちん風　具いっぱい汁.
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餅、鶏入り！でも240kcal/人
けんちん汁よりちょっと濃いめ♪

このレシピの生い立ち
けんちん汁の材料が余ったので即席ごった煮汁にしました
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材料

2人分
  1. 里芋 1個
  2. ごぼう 1/4本
  3. 人参 1/3本
  4. 大根 3cm
  5. こんにゃく 1/8枚
  6. 絹ごし豆腐 1/4丁
  7. むね肉 50g
  8. 塩 小さじ1/4
  9. 減塩醤油 大さじ1
  10. ほんだし 1g
  11. こんぶ茶 1g
  12. 水 500cc
  13. ごま油 少々
  14. 餅 2個

作り方

  1. 1

    里芋は輪切り
    ごぼうは斜め薄切り
    大根人参はいちょう切り
    こんにゃくは薄切り
    むね肉は小さく切る
    豆腐は賽の目切り

  2. 2

    里芋、大根、人参、こんにゃくをレンジ600w４分チン
    鍋でごま油を温め野菜こんにゃく肉を軽く炒め水を入れる

  3. 3

    調味料を加え蓋をして強火で4分
    豆腐を加えて中火で3分
    餅をレンジで柔らかくして器に入れ汁を掛けて完成

コツ・ポイント

野菜の下処理　ID：20415648

お餅はお好みで！我が家は一人2個(^_^;)

どんぶりならこの量で2人分
お椀なら4人分♪
材料は細かいですが基本50gずつでＯＫ
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