まいたけを適当にほぐす。
時間があれば天日で半日ぐらい干す。

れんこんは3mmくらいにスライス。皮つきでOK。
ベーコンは1cm幅に切る。

ベーコン、れんこん、まいたけを炒め塩こしょうで味付けする。

十勝カマンベールを横半分にしてココットに入れ、4をのせる。

オーブントースターで3～4分でできあがり。