沸騰したお湯でほうれん草を根元から入れてさっと茹でます。

ボウルに冷水を用意し、ほうれん草を取り冷水で冷まします。冷めたら手で絞り、水気をよく切り、3cm幅に切ります。

豚肉は半分に切り、塩こしょうをふり、肉にすり込みます。

キャベツを千切りし、ほうれん草と一緒にボウルに入れ、☆の材料を加えて和えます。

耐熱容器に4を敷き、豚肉を少しずつ重ねながら全体を覆い尽くすように並べます。その上にチーズをのせます。