＊ホタテとネギを塩レモンで＊
ひぃこ＊ @Hiico
塩レモンを楽しむためのシンプルなソテーです。お酒の用意をお忘れなく（笑）おもてなしにもいいですよ〜♡
このレシピの生い立ち
ようやく塩レモンが我が家に（笑）大好きな魚介類、とくにホタテに合わせてみました。
＊ホタテとネギを塩レモンで＊
塩レモンを楽しむためのシンプルなソテーです。お酒の用意をお忘れなく（笑）おもてなしにもいいですよ〜♡
このレシピの生い立ち
ようやく塩レモンが我が家に（笑）大好きな魚介類、とくにホタテに合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは3cm幅に切ります。ホタテはベビーホタテでも♪画像は大きめのボイルホタテを使用します。
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- 2
ホタテを入れたビニル袋に薄力粉を入れ、フリフリまぶす。
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- 3
多めににオリーブオイルを温め、中火でホタテを色よく焼く。
- 4
ホタテを裏返し、もう片面色よく焼く。と同時に長ねぎを入れて焼く。
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- 5
長ねぎに焼き色がついたら、塩レモンを入れてフライパンを揺すりながらなじませて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
使用した塩レモンピューレは、kebeibikoさんのレシピID：19842289です。薄力粉をホタテにまぶすから、崩れたりせずかつ、味がしっかり絡みます。
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