
ベイクドチーズケーキ 覚書
雪印クリームチーズの箱の覚書
このレシピの生い立ち
たまにチーズケーキが食べたくなる時用に。
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たまにチーズケーキが食べたくなる時用に。
常温で柔らかくしたクリームチーズと砂糖をボウルに入れ滑らかになるまで混ぜる。
卵を溶いて、数回に分け混ぜる。
ふるった小麦粉、生クリーム、レモン汁を混ぜる。
バターをレンジで溶かし、熱いうちに混ぜる。
型に流し入れ、トントン空気抜きをする。
180度のオーブンで約40分焼く。
焼きあがったら、型ごと常温で粗熱をとり、冷蔵庫で2~3時間は冷やす。
オーブンは180度で余熱しておく。
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