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大学いもからのアレンジワッフル
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大学いもからのアレンジワッフル-レシピのメイン写真

大学いもからのアレンジワッフル

kumamokuma
kumamokuma @cook_40165540

あまった大学いもをワッフルにアレンジ!
おかずからおやつになって2度おいしい
このレシピの生い立ち
以前作ったワッフルレシピを改良しました。材料も手間も少なく作りやすくなってオススメです!

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材料

8~9枚分
  • あまった大学いも 120g程
  • ケーキ用マーガリン 50g
  • パルスイート(グラニュー糖) 10g(30g)
  • ハチミツ 10g
  • 卵 1個
  • ミルクのようなやさしい大豆(豆乳) 150cc
  • ホットケーキミックス 200g(1袋)
  • マーガリンかバター(型に塗る用) 適量
  • ザラメ 適量
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    あまった大学いもをマッシャーやフォーク等でつぶしておきます(冷えている場合はレンジで温めるとつぶしやすいです)

    • 大学いもからのアレンジワッフル作り方1写真
  2. 2

    ボウルにケーキ用マーガリンを入れ、レンジでチンして軟らかくし、泡立て器でなめらかにします。

  3. 3

    2にパルスイート(無い場合はグラニュー糖で代用可)とハチミツを加えて混ぜ、卵を割り入れてよく混ぜます。

  4. 4

    豆乳をレンジでチンして人肌程度に温めて3に加え、泡立て器で混ぜてなめらかにします。

  5. 5

    4にホットケーキミックスを加えてダマにならないように泡立て器で混ぜます。

  6. 6

    5に1を加えて全体にムラがないようにゴムベラやスプーンで混ぜます。

    • 大学いもからのアレンジワッフル作り方6写真
  7. 7

    ワッフルメーカーを予熱し、温まったら、型にマーガリンかバターを薄く手早く塗り、型の中央に生地を乗せます。

  8. 8

    生地の上にザラメと黒ごまを散らしてフタを閉じて2分30秒焼きます。

    • 大学いもからのアレンジワッフル作り方8写真
  9. 9

    我が家はビタントニオなので、1度に2枚焼けます。

    • 大学いもからのアレンジワッフル作り方9写真
  10. 10

    出来上がり~( *´艸`)
    アツアツを召し上がれ~

    • 大学いもからのアレンジワッフル作り方10写真
  11. 11

    冷めてからラッピングしてプレゼントにも

    • 大学いもからのアレンジワッフル作り方11写真

コツ・ポイント

豆乳を加える時は、冷たいままだと生地が分離してしまうので、人肌程度に温めて使って下さい。

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kumamokuma
kumamokuma @cook_40165540
2021/12/03 23:54に公開
お菓子作り大好きです。クックパットに登録する前から、いろんなレシピを参考にさせてもらっていました。これからも、ステキなレシピ、参考にしたいです。
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このレシピのキーワード

ワッフル 大学いも 大豆 豆乳 はちみつ バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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