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コリコリ食感☆ヤゲン軟骨の漬け揚げ
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コリコリ食感☆ヤゲン軟骨の漬け揚げ-レシピのメイン写真

コリコリ食感☆ヤゲン軟骨の漬け揚げ

でへっ
でへっ @cook_40061512

ニンニク&生姜を揉みこんでます。高タンパク低カロリーでコラーゲンたっぷり♪ツマミに最適です！
このレシピの生い立ち
軟骨は豚も鶏も大好きなので。完璧にツマミです。

ニンニク&生姜を揉みこんでます。高タンパク低カロリーでコラーゲンたっぷり♪ツマミに最適です！
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コリコリ食感☆ヤゲン軟骨の漬け揚げ

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ニンニク&生姜を揉みこんでます。高タンパク低カロリーでコラーゲンたっぷり♪ツマミに最適です！
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軟骨は豚も鶏も大好きなので。完璧にツマミです。

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材料

1人分
  • ヤゲン軟骨 150g
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ニンニクチューブ 4cm
  • 生姜チューブ 4cm
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    酒・みりん・醤油をボールに入れ、ニンニク・生姜を加える。軟骨をドーンと入れ、手で揉みこむ。

    • コリコリ食感☆ヤゲン軟骨の漬け揚げ作り方1写真
  2. 2

    30分ほど置いたら、小麦粉をまぶす。ビニル袋に粉と軟骨を入れて、フリフリすると簡単です。

  3. 3

    170℃の油でゆっくり揚げたら出来上がり♪好みでレモンを搾っていただきます。

コツ・ポイント

中温でじっくり揚げましょう。軟骨がコリコリいい感じになります♪肉がついてる方が味が染みるから美味しいかも◎

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でへっ
でへっ @cook_40061512
2020/02/22 13:25に公開
簡単ちゃちゃっと料理♪冷蔵庫にあるもので酒の肴・ご飯のおかず～作って健康食生活◎
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このレシピのキーワード

ヤゲン軟骨 酒 小麦粉

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