人参の浅漬け
ジャネットのママ @cook_40172822
甘みとほんのりの塩加減。朝食のパンとも相性がいい副菜です。サラダ感覚で、おかずが足りない時のテーブルの色取りになります。
このレシピの生い立ち
人参がたくさんあり、腐らせずに長期間食べるにはどうしたらいいか考えて作りました。
人参の浅漬け
甘みとほんのりの塩加減。朝食のパンとも相性がいい副菜です。サラダ感覚で、おかずが足りない時のテーブルの色取りになります。
このレシピの生い立ち
人参がたくさんあり、腐らせずに長期間食べるにはどうしたらいいか考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮をむき、厚さ５ミリぐらいの輪切りにします。
-
- 2
醤油昆布を刻みます。レシピID 20517414
-
- 3
ジップロックなどに人参を入れて、塩を入れ、揉みます。
-
- 4
馴染んだら、さらに刻んだ昆布を入れて揉みます。冷蔵庫に入れて数時間後には、味が馴染んで食べごろになります。
-
コツ・ポイント
コツはありません。多めに作っておくと、常備副菜としてとても便利です。昆布を市販の塩昆布で代用してもいいです。その場合は、塩は不要です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20513367
