レアチーズケーキ風ムースをカップから取り出し、ムースフィルムを巻き付ける。

やさしい素材の赤ぶどう、キウイ、赤メロンを半分に切り、1に盛り付ける。

アガーとグラニュー糖を合わせ、ダマにならないよう混ぜ合わせる。

水を沸騰するまで温める。

3に熱湯を入れよく混ぜる。

粗熱が取れたらフルーツが隠れるまで流し入れる。(分量は少し多めに入れる。)

冷蔵庫で冷やし固める。