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白菜と天かすの悪魔な食べ物
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白菜と天かすの悪魔な食べ物-レシピのメイン写真

白菜と天かすの悪魔な食べ物

hirokorobi
hirokorobi @cook_40296678

白菜シリーズです。お蕎麦屋さんの天かすで作ってみました
このレシピの生い立ち
友達から、どんどんご飯が進むと聞いていて 少しアレンジしてみました。

白菜シリーズです。お蕎麦屋さんの天かすで作ってみました
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友達から、どんどんご飯が進むと聞いていて 少しアレンジしてみました。

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白菜と天かすの悪魔な食べ物

hirokorobi
hirokorobi @cook_40296678

白菜シリーズです。お蕎麦屋さんの天かすで作ってみました
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友達から、どんどんご飯が進むと聞いていて 少しアレンジしてみました。

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材料

2〜3人分
  • 白菜 1／4
  • ネギ 1／2本
  • ごま油 少々
  • お醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 天かす カップ1 位
  • たまご 3個
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作り方

  1. 1

    白菜はザクザク切っておく、ネギも斜めに厚めにスライスしておく

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して 白菜の芯から炒め、ネギも入れて炒める

  3. 3

    めんつゆ 大さじ2〜3、お醤油小さじ1 みりん小さじ1 を入れる

  4. 4

    水分がなくなる前に天かすを入れてさっくり混ぜる（好きなだけ！沢山入れた方が美味しいです）

  5. 5

    溶いたたまごをまわしかけて、少し半熟なくらいで火を止める

    • 白菜と天かすの悪魔な食べ物作り方5写真
  6. 6

    ご飯にかけて丼にしても美味しいです！

コツ・ポイント

天かすは沢山入れて ふにゃふにゃになる前にたまごをまわしかけた方が美味しいです

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hirokorobi
hirokorobi @cook_40296678
2021/12/30 09:03に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 白菜 卵

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