【のど・風邪予防】はちみつ金柑甘露煮
金柑はビタミンCが多く含まれています
「金柑」＋ 「はちみつ」でせき、のど、風邪予防効果があります 薬膳
このレシピの生い立ち
金柑は、黄芩のような色➡富を象徴
名前に「ん」が入っている➡金運UPと言われています
・金柑…のどの痛み、咳
・はちみつ…強い殺菌力、のどの痛み、咳
せき、のど、風邪予防の金柑甘露煮です
【のど・風邪予防】はちみつ金柑甘露煮
金柑はビタミンCが多く含まれています
「金柑」＋ 「はちみつ」でせき、のど、風邪予防効果があります 薬膳
このレシピの生い立ち
金柑は、黄芩のような色➡富を象徴
名前に「ん」が入っている➡金運UPと言われています
・金柑…のどの痛み、咳
・はちみつ…強い殺菌力、のどの痛み、咳
せき、のど、風邪予防の金柑甘露煮です
作り方
- 1
金柑を水で洗います
-
- 2
へたを取り、切り込みを入れます
切り込みを入れることで、味がしみやすく、シワになりにくくなります -
- 3
苦味をとるため、湯通しします（3－5分）
-
- 4
ザルにあけ、水分をとります
種を取る場合、ここで取ります（今回は種をとりません） -
- 5
鍋に入れ、はちみつを入れます
-
- 6
水は金柑がかぶるくらい入れます
-
- 7
落し蓋をし、蓋を少しずらして煮ます
弱火20－30分 -
- 8
火を止めたら、ふたを閉じ、冷めるまであけない
途中で開けるとしぼみやすいです
-
- 9
冷めたら、もう一度火を入れて温める
火を止めたら、ふたを閉じ、冷めるまであけない
- 10
ふっくらした
金柑甘露煮の
できあがり -
- 11
作り方を動画にしてます
https://youtu.be/x0KT4KJYGlQ -
- 12
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コツ・ポイント
※はちみつを使ってます
1才未満のお子様には与えないでください！
2回火を入れることで、味がしみやすくなります
冷めるまでふたをあけないでください
シワになります
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