ホヤとタラコのパスタ
津軽15年食堂 @cook_40126957
ホヤとたらこのパスタ 磯の香りが満喫出来ます
このレシピの生い立ち
何度か挑戦して、家族も旨いと言ってもらえる味になりました。ホヤ好きなら、ぜひどうぞ！
ホヤとタラコのパスタ
ホヤとたらこのパスタ 磯の香りが満喫出来ます
このレシピの生い立ち
何度か挑戦して、家族も旨いと言ってもらえる味になりました。ホヤ好きなら、ぜひどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
ホヤを袋から出して、ザルに空けて軽く水洗いする。
この時、中に入っていた水は後で使うので取っておく。 - 2
ホヤを細切りにする。
たらこは包丁で開き、薄皮を取り除く。 - 3
お皿にバター10gとたらこ大さじ2を入れておく。
-
- 4
フライパンにバター15gを入れ火にかける。細切りにしたホヤを入れ中火で3分炒める。パサパサしていたら、ホヤの水を足す。
-
- 5
パスタを時間通りに茹でる
- 6
茹で上がったパスタのお湯をよく切り、ホヤのフライパンへ移しよく混ぜる。
-
- 7
たらこバターの乗ったお皿へ移し、更にたらこが全体にからむように、よく混ぜる。最後に刻みノリを乗せて完成。
-
コツ・ポイント
たらこは火が通らないように、事前にお皿に乗せておきます。ホヤとパスタを混ぜた時は、水っぽくならないようにして下さい。
刻みノリの代わりに青シソでも美味しいです。
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