オーブンを使わないローストポーク
yuco777 @cook_40175717
誰でも出来るレシピです。家族がビーフのレアが苦手で我が家はポークです、火が通り気味に出来るレシピです。ぜひ、お試し下さい(^o^)
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを少しアレンジしました。
誰にでも出来る簡単レシピ
オーブンを使わないローストポーク
誰でも出来るレシピです。家族がビーフのレアが苦手で我が家はポークです、火が通り気味に出来るレシピです。ぜひ、お試し下さい(^o^)
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを少しアレンジしました。
誰にでも出来る簡単レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
塊肉を冷蔵庫から出し３０分くらい置く。その後、フォークで指して味を染み込むようにする。
- 2
塩を揉み込む
お肉写真より小さい方がいい。
あまり大きいと火が入らず 生 感が強くなってしまう。 -
- 3
ブラックペッパーをふり、にんにくチューブをすり込む
-
- 4
フライパンで焦げ目を付ける
ぐるりと焼く -
- 5
焼けたら、お肉をアルミホイルに包みジップロックに入れて空気を抜くようにして閉じる
-
- 6
たっぷりに沸かしたお湯に入れ5分茹でる。 ビーフなら３分（レア）
-
- 7
お鍋を火から下ろし、蓋をして20分置く。
-
- 8
お鍋から出して、粗熱が取れたら
薄切りにして市販のソースをかけて出来上がり。 -
コツ・ポイント
ソースは市販の物を使っています。
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