カッテージチーズのレンジチーズケーキ
伊藤家の食卓レシピ @cook_40312866
クリームチーズ を使わない、あっさりとしたチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで簡単なチーズケーキが作りたくて。写真ははちみつをかけています。
カッテージチーズのレンジチーズケーキ
クリームチーズ を使わない、あっさりとしたチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで簡単なチーズケーキが作りたくて。写真ははちみつをかけています。
アプリでひらく作り方
- 1
カッテージチーズと砂糖をボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜる。カッテージチーズは裏ごしタイプを使います。
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- 2
ヨーグルトを加えてよく混ぜる。
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- 3
別のボウルで溶いておいた溶き卵を加えてさらによく混ぜる。
- 4
薄力粉を茶こしでふるいながら加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 5
レモン汁を加えて滑らかになるまで混ぜる。
-
- 6
レンジ加熱OKの容器（コンテナボックスのような底が平らなもの）にラップを敷いて生地を流す。
- 7
写真のように蓋をずらしてのせ、電子レンジ（600w）で3分加熱する。端っこが沸騰してモコモコする程度です。
-
- 8
粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やす。しっかりと冷やし固めたら切り分け、お好みで蜂蜜やジャムを添えてお召し上がり下さい！
コツ・ポイント
ヨーグルトは無糖タイプです。脂肪ゼロにすればさらにヘルシーになります。砂糖大さじ1なのでかなり甘さ控えめです。甘いのがお好みの方は増やしても良いと思います。
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