出汁が美味しすぎるお雑煮
お家ご飯屋さん @cook_40170085
出汁が美味しいお雑煮！おかわりしちゃいますよ〜！我が家では こちらのスープで かしわ飯も茶碗蒸しもつくっちゃいます笑
このレシピの生い立ち
祖母の味を思い出しながら·····(｡ᵕᴗᵕ｡)
出汁が美味しすぎるお雑煮
出汁が美味しいお雑煮！おかわりしちゃいますよ〜！我が家では こちらのスープで かしわ飯も茶碗蒸しもつくっちゃいます笑
このレシピの生い立ち
祖母の味を思い出しながら·····(｡ᵕᴗᵕ｡)
アプリでひらく作り方
- 1
☆でお出汁を取ります。
※手でがばっと掴んでください。
出汁が出たら濾します。 -
- 2
具材を入れてじっくり野菜とお肉の旨味をだします。
(アクをとります) -
- 3
★で味を整えます〜！
醤油の入れすぎは注意！ - 4
我が家は福岡の雑煮！
具材は、おもち、かつお菜、かまぼこ、鶏もも肉、ブリ、人参、大根やごぼうなど、冷蔵庫にあるもの！ - 5
覚えがきみたいなものなので 少し分量雑ですが、こんな感じで作ってます〜！
薄かったら少し煮詰めると旨いっ！ - 6
お雑煮で作る茶碗蒸し
ID:20553564 -
- 7
お雑煮で作る かしわ飯
ID:20780663 -
コツ・ポイント
じっくり弱火でお出汁とってください( '֊' )
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