5ミリくらいに切り、滑らないように重ねて短冊に切る。食感を残すなら大きめ、柔らかめなら薄め細めに切ってください。

フライパンにマーガリンを少し多めに入れてコールラビを中火強で5分くらいゆっくりしっかり炒めると甘いような気がします。

挽肉を加えてさっと炒め、お砂糖とみりんを加えさらに1-2分炒め、あとから、お酒、ほんだし、しょうゆを加えて炒め煮る。

お好みで一味唐辛子を振って完成です。