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シロさんの肉団子
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シロさんの肉団子-レシピのメイン写真

シロさんの肉団子

かつをまる
かつをまる @cook_40312664

「きのう何食べた?」
劇場版にも登場したお弁当ぴったりおかず☆

#漫画 9巻 P-138 #レシピ本 2巻 P-80
このレシピの生い立ち
きのう何食べた?にどハマりし、
シロさんレシピで苦手な料理を克服中!

【メイン 肉(豚)】#1

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かつをまる
かつをまる @cook_40312664

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材料

約20個分
  • 豚ひき肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 25cc
  • 卵 1/2個
  • 塩 ほんの少し
  • こしょう 少々
  • 小麦粉(バットに敷く用) 適量
  • サラダ油(揚げる用) 適量
  • 〈肉団子の味付け〉
  • 水 50cc
  • ケチャップ 25cc
  • めんつゆ 25cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    ボウルに玉ねぎ、豚ひき肉、パン粉、卵、塩、こしょうを入れてよくこねて、タネを丸める

    • シロさんの肉団子作り方2写真
  3. 3

    バットに小麦粉を敷いておき、その上に肉団子を入れ、バットをゆり動かして小麦粉をまぶしつける

    • シロさんの肉団子作り方3写真
  4. 4

    180℃のサラダ油でキツネ色になるまで肉団子を揚げて、揚げ油を全部あけて、同じ鍋に肉団子を戻す

    • シロさんの肉団子作り方4写真
  5. 5

    そこに水、ケチャップ、めんつゆを加えて火にかけて、とろみがついてよくからんだら完成

    • シロさんの肉団子作り方5写真
  6. 6

    ★めんつゆは
    シロさん愛用の
    にんべんのつゆの素
    を使ってます^_^
    (原作はごんべん)

    • シロさんの肉団子作り方6写真

コツ・ポイント

工程は原作の通りに半分の量で作りました!

卵の残り半分は卵かけごはんにして
食べました♪

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かつをまる
かつをまる @cook_40312664
2022/01/11 13:23に公開
「きのう何食べた?」にどハマりし、シロさんレシピで苦手な料理を克服中!劇場版は3回観に行きました☆☆☆ 100レシピ公開達成(*^^*)夢は20巻分約全500レシピ★
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このレシピのキーワード

肉団子 豚ひき肉 卵 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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