砂糖不使用！甘酒バナナマフィン♡
RYOKOTSUNE @cook_40088045
甘酒がほんのり香る優しい味。心がとろける美味しさ♡
このレシピの生い立ち
クッキー、マフィン、ケーキなど粉物焼きスイーツが大好きです。
我が家の甘酒ブームに乗って、子供でも食べやすいマフィンを作りました。甘酒の種類によって味が変わるのも甘酒スイーツの魅力の一つ。
砂糖不使用！甘酒バナナマフィン♡
甘酒がほんのり香る優しい味。心がとろける美味しさ♡
このレシピの生い立ち
クッキー、マフィン、ケーキなど粉物焼きスイーツが大好きです。
我が家の甘酒ブームに乗って、子供でも食べやすいマフィンを作りました。甘酒の種類によって味が変わるのも甘酒スイーツの魅力の一つ。
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- 1
材料です。1袋200gのホットケーキミックスに合わせました。
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- 2
バターはレンジで溶かします。
オーブンは170℃で予熱します。 - 3
バナナは半分輪切り、半分はフォークで潰します。
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- 4
卵と甘酒を混ぜます。今日はブレンダーで10秒。
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- 5
レンジで溶かしたバターも入れます
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- 6
ホットケーキミックスを加えます。
ふるわず袋からそのまま入れてOK！ -
- 7
フォークで潰したバナナも加えざっくり混ぜます
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- 8
マフィンカップに8分目くらいまでいれます
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- 9
バナナを乗せてオーブンへ。
170℃で20分程度。 -
- 10
甘酒は滋賀県の糀屋吉右衛門の米麹使用のもの。原液を薄めずそのまま使用しました。市販のドリンクタイプでも美味しい！
-
つくれぽ
大阪から滋賀に嫁ぎ10年。休日はヤギのお世話、畑仕事をしたり、手作り食品を作ったりオーガニックライフを満喫しています。趣味は腸内環境を整える活動とお家エステ！小さい頃アトピーだったり、ストレスで味覚がなくなったり、産後18キロ太ったりと体調が変動しやすかったのですが、近年、自然食材を取り入れた食事に変えたところ、1年で体質が変わりました！
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