愛妻減塩弁当♡111

Name: 愛妻減塩弁当♡111
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉（トンテキ用） 2枚; 人参 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; 椎茸 2個; パプリカ（赤） 1/4個; パプリカ（黄） 1/4個; いんげん 4本; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 酢 大さじ2; 減塩醤油 大さじ1; 減塩ケチャップ 大さじ2; 片栗粉 小さじ1; 卵 2個; 麺つゆ（4倍濃縮） 小さじ1/2; 岩のり（乾燥） ひとつまみ; ふりかけ 2g

♡ゆかりご飯♡ @cook_40107827

1食分塩分1.5gです！
このレシピの生い立ち
脳梗塞で倒れた夫の為に減塩食を作っています。1食2g以下、1日6g以下を目標に献立を考えているので、減塩商品にとても助けられています！

愛妻減塩弁当♡111

♡ゆかりご飯♡ @cook_40107827

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材料

簡単酢豚（3人分）
豚ロース肉（トンテキ用） 2枚
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
椎茸 2個
パプリカ（赤） 1/4個
パプリカ（黄） 1/4個
いんげん 4本
※タレ（あらかじめ混ぜておく）
酒大さじ1
砂糖小さじ1
酢大さじ2
減塩醤油大さじ1
減塩ケチャップ大さじ2
片栗粉小さじ1
岩のり入り卵焼き（2人分）
卵 2個
麺つゆ（4倍濃縮）小さじ1/2
岩のり（乾燥）ひとつまみ
その他
ふりかけ 2g

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作り方

1

・簡単酢豚
→豚肉と人参と玉ねぎと椎茸を炒める。肉に火が通ったらいんげんとパプリカを入れる。
2

→あらかじめ混ぜておいた調味料を入れ、とろみが全体につくまで炒めたら火から下ろす。
3

・岩のり入り卵焼き
→麺つゆで味付けした卵液に岩のりを入れる。卵焼きフライパンで形を整えながら焼く。

コツ・ポイント

酢豚に入れた醤油とケチャップは、減塩タイプを使っています！大幅な塩分カットが出来ます♪

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つくれぽ

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♡ゆかりご飯♡ @cook_40107827

2020/03/18 00:20に公開

32歳専業主婦2020年1月脳梗塞で夫（37歳）が倒れました。不幸中の幸いで後遺症は無く普通の生活に戻れましたが、今後は減塩の食事にするよう指示が出たのでネットや本で色々勉強しています。1日の塩分摂取量は6g以下になるように、お弁当は2g以下を心掛けています。薄味の食事に早く慣れるように頑張ります！

このレシピのキーワード

片栗粉いんげんしいたけにんじんふりかけパプリカ岩のり卵酒減塩醤油豚ロース玉ねぎケチャップ

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