しめじ1/2袋をばらし、豚バラを一口大、トマトを角切りにする。

パスタを茹でる。茹で時間が５分以上なら最初にゆでる。

オリーブオイルですりおろしたにんにく、しめじ、豚肉を炒めコンソメ小1を入れて炒める。さらに酒小1を入れて炒める。

トマトジュース大2、ブルサン1/4個を入れてなじませる。

茹であがったパスタと角切りしたトマトを入れて軽くまぜる。
好みでクレソル、黒こしょうをかける。