タコとマッシュルームのポテトサラダ

Name: タコとマッシュルームのポテトサラダ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 2個; タコ 150gくらい; マッシュルーム 1/2パック; コンソメ 1片; バター 20g; ニンニク 1片; 牛乳 大1; パセリ 少々

feb☆baby @cook_40169556

簡単でおいしいポテトサラダ。お弁当のおかずやおつまみにも！
このレシピの生い立ち
お店でいただいた味が忘れられなくて再現してみました

タコとマッシュルームのポテトサラダ

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簡単でおいしいポテトサラダ。お弁当のおかずやおつまみにも！
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材料

2〜3人分

じゃがいも 2個
タコ 150gくらい
マッシュルーム 1/2パック
コンソメ 1片
バター 20g
ニンニク 1片
牛乳大1
パセリ少々

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作り方

1

じゃがいもは１センチ角、タコとマッシュルームは食べやすい大きさに切る
2

鍋にじゃがいもがひたひたになるくらいの水を入れ、コンソメと共に柔らかくなるまで煮る
3

フライパンにバター、ニンニクを入れて香りをだすをタコとマッシュルームを入れて軽くいためる
4

2のじゃがいもが茹で上がったらザルで濾す。ボウルにじゃがいも、牛乳を入れて好みの感じにマッシュする
5

3の粗熱が取れたら4のボウルに入れてパセリを加え混ぜ合わせる

コツ・ポイント

茹で上がったじゃがいもに少し牛乳を混ぜることでクリーミーな舌触りになります。

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つくれぽ

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feb☆baby @cook_40169556

2022/01/31 08:58に公開

食べること大好き！ワーキングママ👩。息子は元高校球児。当時は朝4時起きでお勉強作る日々。早い！うまい！高タンパク！を目指すレシピを考えてきました。仕事から帰って、早くて、心にも体にも美味しい料理を作る！がモットー！そして呑むことも好き！ビール片手に簡単おつまみも絶賛開発中！薬膳コーディネーター取得。

このレシピのキーワード

ポテトサラダじゃがいもマッシュルームたこにんにくバター牛乳

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