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韓国風!?ピリ辛ひじき
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韓国風!?ピリ辛ひじき-レシピのメイン写真

韓国風!?ピリ辛ひじき

ヒーラン
ヒーラン @cook_40136339

ひじき煮をピリ辛にアレンジ。
ご飯にのせても美味しいです!
このレシピの生い立ち
いつもと違う味付けのひじきが食べたくて。

ひじき煮をピリ辛にアレンジ。
ご飯にのせても美味しいです!
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韓国風!?ピリ辛ひじき

ヒーラン
ヒーラン @cook_40136339

ひじき煮をピリ辛にアレンジ。
ご飯にのせても美味しいです!
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ご飯にのせても美味しいです!
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材料

  • にんじん 1/2本
  • ひじき(乾燥) 15g
  • ごま油 大さじ1
  • 鷹の爪(輪切りに) 1本
  • 豚ひき肉 100g
  • 【調味料】
  • ●顆粒だし(今回は牛骨ダシダ) 1と1/2
  • ●水 150cc
  • ●酒 大さじ1
  • ◯みりん 大さじ1
  • ◯コチュジャン 小さじ1
  • 糸唐辛子(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切りに
    ひじきは30分くらい水につけて戻す

    • 韓国風!?ピリ辛ひじき作り方1写真
  2. 2

    フライパン にごま油をと鷹の爪を入れて中火で熱し、豚ひき肉を色が変わるまで炒める

    • 韓国風!?ピリ辛ひじき作り方2写真
  3. 3

    ひじき、にんじんを入れ軽く炒めたら●を入れて煮汁がなくなるまで中〜強火で煮る。(放置し過ぎて焦げないよう注意)

    • 韓国風!?ピリ辛ひじき作り方3写真
  4. 4

    弱火にし◯を入れ、再び中〜強火で水分を飛ばす。
    あれば糸唐辛子をあしらって完成!

    • 韓国風!?ピリ辛ひじき作り方4写真

コツ・ポイント

辛さは鷹の爪の量で調整してください。
コチュジャンなければ豆板醤+味噌などでもいいと思います。

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ヒーラン
ヒーラン @cook_40136339
2020/03/29 13:08に公開
万年ダイエッターなのにチーズ、スイーツ全般好き。簡単&ヘルシー中心に(`_´)ゞの予定…
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このレシピのキーワード

ひじき にんじん 豚ひき肉 酒 コチュジャン トウガラシ

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