いちごはヘタを取って、砂糖を振りかけてしばらく置く。（今回は一晩置いてみた）

いちごから水分が出てきたら、中火にかけてグツグツ煮る

20分くらいグツグツし、時々アクを取る。いちごは頃合いを見て潰す。レモン汁も加えてグツグツ煮る。

全体にトロッとしてきたら完成！