お弁当に！モヤシとハムのカレー炒め

Name: お弁当に！モヤシとハムのカレー炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モヤシ 1/2袋（100g）; ハム（細切り） 2枚; オリーブ油 小さじ1; カレーパウダー 少々; 塩 少々

西村秋保 @cook_40062994

さっと炒めるだけの速攻おかず！ハムをベーコンやソーセージに代えてもOK!
このレシピの生い立ち
作り方を京都新聞動画で公開中　
https://www.kyoto-np.co.jp/list/movie?id=1194&api_keywords=%E3%82%A8%E3%83%88%E3%82%BB%E3%83%88%E3%83%A9

お弁当に！モヤシとハムのカレー炒め

西村秋保 @cook_40062994

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材料

2人分

モヤシ 1/2袋（100g）　
ハム（細切り） 2枚
オリーブ油小さじ1
カレーパウダー少々
塩少々

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作り方

1

フライパンにオリーブ油をひき、中火でモヤシを混ぜずゆっくり炒める。（混ぜない方が火の通りが早い！）
2

モヤシが透き通ってきたらハムを加えて塩とカレーパウダーを加えて混ぜる。
3

カレーパウダーが全体になじんだら火を止め、盛り付ける。（お弁当に入れる時は、皿でいったん冷まして下さい）

コツ・ポイント

モヤシや野菜炒めに早く火を通したいときは、あまり混ぜない方が早く火が通ります。

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つくれぽ

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西村秋保 @cook_40062994

2022/02/04 07:53に公開

京都のたけのこ農家出身の料理研究家です。野菜ソムリエ上級プロ、アスリートフードマイスター1級の知識を活かし、健康に役立つ料理をYouTube で配信したり、料理講師や企業様向けレシピを制作しています。パリ、ニューヨーク、ミラノ、バルセロナ、バンクーバー、などで活動し、世界中の人に日本の家庭料理を広げています。

このレシピのキーワード

カレー炒めものもやしハムカレー粉

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