バターをクリーム状に練る。
（溶かしバターにならないよう注意）

砂糖と塩を加えて、白っぽくなるまで混ぜる。

溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
（一気に加えると分離してしまうので注意）

バニラオイルを加えて混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ヘラで切るように混ぜる。途中でナッツとドライフルーツを加える。
（混ぜすぎない）

クッキングシートを敷いた型に生地を入れる。両端が高くなるように表面をならす。

170度のオーブンで、まず15分焼き、一度取り出して、真ん中に切れ目を入れる。

更に25〜30分焼き、完成。

粗熱を取ったら、ラップで包み、常温保存。

2〜3日程寝かせると、バターが馴染んで、しっとりします。

薄力粉80g、ココアパウダー20gにするのも美味しいです。